“天漸寒，情更暖”——記南京化學工業園熱電有限公司食堂冬令養生節

　　“花雪隨風不厭看，一片飛來一片寒”又到了隆冬。南京化學工業園熱電有限公司食堂開展冬令養生節，為員工食補藏陽，順時養身。

　　本屆養生節食堂以心血管保健、預防骨質疏松為主線，推出蝦餃伴蝦仁、泥鰍老豆腐、山楂仔排、雜魚貼餅、茴香鯽魚等多種營養豐富、口感鮮香的佳肴。食材選用有益氣健脾作用的牛羊肉、富含微量元素的魚蝦、養肝健脾的珍菌和益氣補血的豆類。按照“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的習俗，降火清脂的蔬菜亦必不可少。尤其是海鮮盅和雜糧粥對心腦血管很有好處。最值得一提的是本屆養生節推出的新品“金瓜海鮮盅”是主廚參加2019年江蘇省餐飲行業協會烹飪大賽獲創新類金獎作品;“五彩水餃”是面點師手搟餃皮配以火龍果汁、南瓜汁、菠菜汁、紫薯汁及小麥粉，五色琳瑯，營養滿分;“五彩水餃”在“鐘山工匠杯”中式面點競賽中榮獲二等獎。

　　為期兩周的冬令養生節，帶給員工的不僅僅是美味的藥膳滋補，更是用真心溫暖著堅守一線的生產者們。天漸寒，情更暖。愿我們都能不囿于風雪，不困于荊棘，得到屬于自己的圓滿。